Belmond无疑是一个传奇的全球物业体，不光是那列引人遐想的东方快车，还有这些散落在人间的天堂酒店。


大家好，我是MISS，周中需要加点关于远方和情怀的调味料。


对Belmond的喜欢，缘起阿加莎笔下的《东方快车谋杀案》。移动的“奢华酒店”令人对火车旅行产生了无限遐想。乘坐一趟东方快车进行一场艺术流浪，是旅行老饕们的终极梦想。

 

令MISS这个酒店控感到欣喜的是，这个集河轮列车、定制旅游于一身的集团背后，还藏着超过45家传奇酒店，在Belmond的全球物业中占据了重要的江湖地位。走进TA，是MISS早该做的事，还好不算太晚。

 

 

名流政要的钟情之地

Belmond Hotel Cipriani


2014年，乔治·克鲁尼迎娶了英国律师艾莫-阿拉穆丁，在威尼斯举办了世纪婚礼。虽说仪式是在安缦举办的，实际当天贵宾们都入住了威尼斯泻湖畔的Belmond Hotel Cipriani。酒店见证了这场爱情的圆满。


近日，乔治·克鲁尼再次携爱妻故地重游，为Belmond打Call，还上传到了自己的社交平台上。


作为Belmond全球物业中的第一家酒店，这里本身就是一处令人着迷的目的地。

 

抵达酒店的唯一方式是搭乘私家木制汽艇，拥挤的人流退却在身后，眼前是一片静谧的绿洲。

 

酒店的主楼和修建于15世纪的温德拉敏宫，由一个古老庭院和花木扶疏的步道连接，玫瑰、茉莉和紫藤在这里吐露芳菲。

 

95间客房和套房，近期都经过全新的装饰，风格清新自然。单人客房提供双人床和大理石浴室，双人客房和套房设有露台。

 

其中，著名的帕拉迪奥套房设有专属码头。露台上，设有私人浅水泳池和温水按摩池，茉莉花丛环绕。


套房提供两间大理石浴室，一个可容纳8人私密聚餐的就餐区及管家服务，还有饱览180度威尼斯泻湖美景的大落地窗。

 

酒店拥有欧洲最优美的泳池，海水经过过滤净化，并达到奥林匹克比赛规格。优雅的侍应生在一旁随时送上浴巾和饮品。


Oro餐厅设有40个座位，开业不足两年便获得了米其林一星。菜单选用最上乘的意大利食材，酒单囊括超过1000种佳酿。

 

前沿餐厅设计师Adam D Tihany主理室内设计，金叶圆顶天花板，穆拉诺手工玻璃水晶灯完美诠释了意大利华美风情。


私家汽艇可以带领客人前往穆拉诺岛参观玻璃制品，到布拉诺岛参观蕾丝，或探索泻湖上其他迷人的岛屿。酒店还可以在日落，或其他时间安排户外就餐所需的野餐篮和香槟。


虽然很多客人希望在一年中任何季节入住Belmond Hotel Cipriani，但酒店每年仅有3月底至11月初之间的7个月时间开放营业。


关于美好生活的艺术

Belmond Castello di Casole


关于Belmond Castello di Casole的历史，可以追溯到10世纪之初。意大利贵族巴尔嘉格里家族曾是这座古堡的主人，世代经营农庄。

 

创作《魂断威尼斯》的著名电影人鲁西诺·维斯康蒂在接手这里之后，盛邀一众好莱坞名流前来举办派对，觥筹交错间留下了许多津津乐道的佳话。1500英亩的农庄、葡萄园和橄榄园，是意大利占地面积最大的私人庄园之一。

 

酒店小而精致，39间全套房式客房私密性极强，室内大量采用赤陶色和金色，配以原色石地板，保留了原有的壁炉和石墙特色。

 

大部分客房设有私人花园，每到盛夏时节便洋溢着白玫瑰的芬芳。今年开始，Belmond 还将投资730万欧元，以四年为期分阶段修复酒店，工程内容包括增建两座写别墅，届时酒店客房总数将达41套。

 

位于酒窖中的水疗中心，仍旧保留着4世纪的旧石墙和伊特鲁里亚时期的艺术品，是隶属于the Bargagli Collection的文物。

 

从室外的无边泳池眺望，托斯卡纳金色的山峦与山谷此起彼伏，绚丽的日落和满天星辉，无限风光尽收眼底。

 

这里也是慢时生活的起源地之一，也是Belmond传递美好生活哲学的待客之道：在洒满阳光的庭院里品尝生牛肉薄篇，与守林人一同外出游猎，寻找黑松露，烹饪意大利美食，徒步汽车，探寻葡萄园和周边的小村庄...... 

 

Castello di Casole不再是个简单的酒店目的地，而是生动诠释了意式生活方式。

 

收入Belmond麾下的Castello di Casole，从一座深耕于伊特鲁里亚文明的古堡，华丽转身为一家令人惊艳的意大利代表性酒店，正在托斯卡纳乡野间，述说着撩人的情话。


 


爱与美食的庄园

Belmond Le Manoir aux Quat'Saisons


Belmond Le Manoir aux Quat'Saisons 是大英帝国官佐勋章获得者、米其林星级厨师和美食作家Raymond Blanc毕生的心血。1980年，当他第一次看到这座美丽的大宅时便一见倾心。

 

庄园坐落在英国牛津郡大弥尔顿村，被柯兹沃断崖起伏绵延的苍翠山峦围绕，距离希斯罗机场约35英里。

 

村庄历史悠久，1086年的《末日审判书》中已有记载，而大弥尔顿庄园本身最早建于16世纪，部分建筑可追溯至15世纪末期，其余建筑为后期增建。

 

庄园靠近诺曼教堂，是一座深蜜色柯兹沃石砌建筑，拥有不规则的山墙和直棂窗。


32间客房和套房每间经过独立设计，陈设着酒店主人多年来在各地收集的家居和艺术品。

 

客房配有大理石卫浴空间，部分房间设有维多利亚时代独立浴缸，以及酒店主人亲自挑选的Branche d'Olive品牌卫浴用品，保证用料新鲜天然。

 

所有客房窗外都是一副恬然庄园景致，部分设有私人花园露台。入住时，酒店将在醒酒器中备好马德拉佳酿和糖衣杏仁。房间里还可以提供美容护理。

 

每间客房都按照独特个性命名。Lemongrass套房灵感来自泰国山间梯田景象，Provence和Lavande套房重现了法国南部的花田和果园之美。

 

Dovecote则是一个双层套房，由15世纪所建的古老鸽棚改建。为了这些浪漫的房间，酒店还增添了公证结婚的功能，凉亭、日本茶园、植物玻璃房都可作为拍摄婚纱照的场景选择。

 

酒店的园艺师和厨师们共同精选出当季最佳有机食材，烹制出当日菜单上的美味佳肴。

 

在奢华而低调的阳光房中，桌布上整齐地摆放着银餐具和盛放的鲜花。每道菜都宛如一件艺术品：创新而不盲目追逐流行，并且永远以最纯正的传统精致料理技法烹饪而成。

 

酒窖藏着上千瓶世界各地的佳酿，纪录了罗斯柴尔德家族的拉菲古堡和木桐侯奇堡150年的历史。

 

作为英国首家设立了烹饪学校的米其林星级厨房，学员将学到如何烹制一套完整的惊艳菜式及关键的烹饪技巧。厨房的每个环节均力求环保可持续，并尽可能最大程度地发挥食材的时令价值–学员们可在学习结束时获得一件主厨制服留作纪念。


土壤协会认证的酒店有机花园内生长着100多种水果，260种蔬菜，为厨房提供30%的食材。令MISS感到有趣的是，花园不仅是赏心悦目的散步好去处，更是酒店业务的核心部分，和降低食材成本的关键。

 

今天，经过这位独具慧眼的酒店主人的精心修护，大弥尔顿庄园的薰衣草夹道两旁玉兰树和紫木通林立，散发着英式建筑焕发新生后的独特魅力。



Belmond的自然之道

Belmond Hotel Rio Sagrado

 

Belmond的华丽列车在南美洲大地上缓缓而行，沿途的印加圣谷群山绿野上坐落着BelmondHotel Rio Sagrado，这里是是秘鲁之境的秘密天堂。

 

酒店借鉴当地村落风格特色，采用天然材料建造，每间客房都拥有川流不息的乌鲁班巴河美景。酒店共有21间露台客房和花园套房，以及两种不同房型的别墅供客人选择。

 

暖色调纹理鲜明的外墙，真皮包裹的房梁，天然石块和玲珑野花装饰的河景露台，室内传统的印加风格设计与室外广阔的自然环境和谐相融。

 

披着温暖的秘鲁特长绒棉床单，背靠靓丽的羽毛枕，躺在正对河流的大床纸上，睁开眼就是天堂。

 

当地海拔高度略低于库斯科，是放松休息、适应高海拔环境的站点。适当做些户外活动有助于更快适应，比如参加反射按摩水疗护理，山谷骑马漫步，小城古柯叶算命，面具彩绘等活动。


清晨早起，去户外的花园自行采摘有机果蔬和香草，交给大厨烹饪地道的秘鲁风味菜肴。在乌鲁班巴河畔，花园柳树下，享用一顿山谷中的最美午餐。

 

夜晚，泳池旁的酒吧供应特调鸡尾酒和小食，一直营业到凌晨五点。手可摘星辰，在寂静的高山与河流之间，时间也会停下脚步。

 

Belmond背后深藏的故事，和深耕的文明使得它在岁月的洪流中，保持住了自己鲜明的个性。生活既扎根于流转的四季里，也存在于Belmond的每一个细节之中。